- Фильм снят по мотивам романа Джоанн Харрис «Шоколад» (Chocolat, 1999).
- Хотя большая часть фильма была снята во Франции, все сцены с участием Джонни Деппа снимались в Великобритании.
- Эпизод, в котором Ру (Джонни Депп) танцует с Армандой Вуазен (Джуди Денч) на корабельной вечеринке, не вошел в европейскую прокатную версию фильма, хотя фрагмент этой сцены остался в рекламном ролике.
- Лодка, на которой между Вианн (Жюльетт Бинош) и Ру (Джонни Депп) происходит любовная сцена, была полностью декоративной. Она была установлена в павильоне и имела специальное устройство для имитации речной качки. Кадр после поцелуя героев, когда мы видим их силуэты и лодку на воде, был создан при помощи компьютерной графики.
- Жюльетт Бинош посещала шоколадный магазин в Париже, чтобы узнать, как делаются шоколадные конфеты.
- Городское кладбище, показанное в фильме, на самом деле не существует — это декорация, выстроенная специально для фильма.
- Имя кенгуру Пантуфа, которого воображает себе Анук, пишется как Pantoufle. Это слово по-французски означает «домашний тапочек» и иногда употребляется в этом значении и в английском языке.
- В оригинальном романе Пантуф — не кенгуру, а кролик.
- В финале фильма в роли «ожившего Пантуфа» снялся настоящий кенгуру-валлаби.
- В конце фильма, когда камера отъезжает от деревни в течение финальных титров, можно видеть человека, идущего через нижнюю половину сквера. Этим режиссер хотел доказать зрителям, что они видят подлинную деревню, а не макет.
- Когда Ру впервые приходит в шоколадный магазин, Вианн дает ему шоколадку на пробу. После того как Ру откусывает кусочек, камера меняет ракурс — и шоколадка оказывается полностью съеденной.
- Когда Вианн и Анук впервые спускаются к реке, чтобы увидеть Речных Людей, мы слышим, как Ру играет на гитаре, однако не видим его. Затем, когда Вианн и Анук наконец видят Ру, оказывается, что он сидит с гитарой прямо перед ними — на том месте, где никто не сидел кадром раньше.

Гойя, 2002 год
Номинации (1):
Лучший европейский фильм — «Великобритания»

Оскар, 2001 год
Номинации (5):
Лучший фильм
Лучшая женская роль (Жюльет Бинош)
Лучшая женская роль второго плана (Джуди Денч)
Лучший адаптированный сценарий
Лучший оригинальный саундтрек

Золотой глобус, 2001 год
Номинации (4):
Лучший фильм (комедия или мюзикл)
Лучшая женская роль (комедия или мюзикл) (Жюльет Бинош)
Лучшая женская роль второго плана (Джуди Денч)
Лучший саундтрек

Британская академия, 2001 год
Номинации (8):
Лучшая женская роль (Жюльет Бинош)
Лучшая женская роль второго плана (Лена Олин)
Лучшая женская роль второго плана (Джуди Денч)
Лучший адаптированный сценарий
Лучшая работа оператора
Лучшие костюмы
Лучший грим/прически
Лучшая работа художника-постановщика

Берлинский кинофестиваль, 2001 год
Номинации (1):
Золотой Медведь

Европейская киноакадемия, 2001 год
Победитель (1):
Приз зрительских симпатий за лучшую женскую роль ( Жюльет Бинош )
Номинации (2):
Приз зрительских симпатий за лучшую женскую роль (Лена Олин)
Приз зрительских симпатий за лучшую работу режиссера (Лассе Халльстрём)

Премия Гильдии актеров, 2001 год
Победитель (1):
Лучшая женская роль второго плана ( Джуди Денч )
Номинации (2):
Лучший актерский состав
Лучшая женская роль (Жюльет Бинош)