- Фильм снят по мотивам романа Патрика Зюскинда «Парфюмер. История одного убийцы» (Das Parfum. Die Geschichte eines Morders, 1985).
- В режиссерское кресло «Парфюмера» могли попасть Тим Бёртон и Ридли Скотт.
- Среди тех, кто стремился стать режиссером «Парфюмера», стоит отметить Мартина Скорсезе и Милоша Формана. Стэнли Кубрик также рассматривал возможность адаптировать роман для экрана, но в итоге пришел к мнению, что творение Патрика Зюскинда не подлежит экранизации.
- В течение многих лет Патрик Зюскинд отказывал продюсеру Бернду Эйчингеру в приобретении прав на экранизацию романа. Лишь в 2001 году стороны смогли договориться. Цена вопроса — 10 миллионов евро.
- Как известно, Патрик Зюскинд относился к экранизации своего культового романа крайне скептически. Опыт его общения с Берндом Эйчингером и другими предприимчивыми продюсерами, отчаянно пытавшимися приобрести права на адаптацию романа, был изображен в сатирической картине «Россини» (1997). Зюскинд собственноручно написал сценарий этой ленты, главный герой которой — причудливый писатель Джэйкоб Виндич. Образ другого героя фильма — Оскара Рейтера был срисован с Бернда Эйчингера. Большинство остальных персонажей «Россини» являются карикатурами на представителей мюнхенского медиа-бизнеса.
- Бюджет «Парфюмера» стал самым высоким за всю историю существования немецкого кинематографа (50 млн. евро).
- На роль главной героини пробовалась впоследствии трагически погибшая топ-модель Руслана Коршунова.

5 Золотых призов «Лола» — за работу оператора, художника-постановщика (Ули Ханиш / Uli Hanisch), художника по костюмам (Пьер-Ив Гайро / Pierre-Yves Gayraud), монтаж (Александр Бернер / Alexander Berner) и звук (Штефан Буш, Дирк Якоб, Михаэль Кранц, Франк Крузе, Маттиас Лемперт, Ханзе Варнс, Роланд Винке — Stefan Busch, Dirk Jacob, Michael Kranz, Frank Kruse, Matthias Lempert, Hanse Warns, Roland Winke), Серебряная премия «Лола» за фильм.

Кинонаграды «MTV-Россия», 2007 год
Номинации (1):
Лучший фильм года на иностранном языке

Европейская киноакадемия, 2007 год
Победитель (2):
Лучшая операторская работа ( Франк Грибе )
Приз Prix d'Excellence
Номинации (3):
Лучшая мужская роль (Бен Уишоу)
Лучший композитор (Райнхольд Хайль, Джонни Клаймек, Том Тыквер)
Приз зрительских симпатий за лучший фильм

Жорж, 2007 год
Номинации (1):
Лучший высокобюджетный/зрелищный фильм

Сатурн, 2007 год
Номинации (5):
Лучший режиссер (Том Тыквер)
Лучшая актриса второго плана (Рейчел Херд-Вуд)
Лучший сценарий
Лучшая музыка
Лучший приключенческий фильм, боевик или триллер